Les professionnels de Brassac

PASCAL
GILLOT

Apiculteur professionnel

installé depuis 10 ans sur la commune de Brassac

Mon exploitation, les ruches du picou, produit exclusivement du miel en agriculture biologique. Les 250 colonies se répartissent entre le piémont et les alentours de Foix pour l’hivernage et le printemps, puis sont toutes transhumées en montagne et haute montagne pour la période estivale dans les vallées de Saurat, Vicdessos et Aston.

Les miels produits sont selon la méteo :
– Printemps
– Acacia
– Chataignier
– Montagne (à dominante tilleul et petites fleurs)
– Haute montagne (à dominante Rhododendron)
– Bruyère

Je ne propose pas de vente directe à la miellerie  car mes locaux sont trop petits pour le stockage de pots en magasin et mon emploi du temps en saison ne me le permet pas.
Il est possible néanmoins de passer commande au printemps et d’être livré en fin d’été quand toutes les productions sont terminées.

Je propose un tarif producteur pour les AMAP et autres groupements en pot de 500 gr ou en sceau de 3 kg.
Les cartons de 500 gr sont de 12 pots, mais il n’est pas nécessaire de le remplir.